中华人民共和国卫生部于2003年9月24日发布了《瓶(桶)装饮用水卫生标准》（GB 19298-2003），2004年5月1日执行。 

　　该标准规定了瓶（桶）装饮用水的指标要求，食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、贮存、包装、运输、标识要求和检验方法。它适用于经过过滤、灭菌等工艺处理并装在密封容器中可直接饮用的水，不适用于饮用天然矿泉水和瓶(桶)装饮用纯净水。 理化指标：

项目	指标
亚硝酸盐（NO2¯）/（㎎/L）   ≤	0.005
耗氧量（O2）/（㎎/L） ≤	2.0
铅（Pb）/（㎎/L）  ≤	0.01
总砷（As）/（㎎/L）   ≤	0.05
铜（Cu）/（㎎/L）  ≤	1.0
镉（Cd）/（㎎/L） ≤	0.01
余氯/ （㎎/L）	0.05
挥发酚（以苯酚计）/（㎎/L）   ≤	0.002
三氯甲烷/（㎎/L） ≤	0.02
四氯化碳/（㎎/L） ≤	0.001
总α放射性 (Bq/L)   ≤	0.1
总β放射性(Bq/L) ≤	1