对申请进口注册的国外企业，首先对其国家的动物疫病防疫体系进行文件评估，评估合格后，再对其申请注册的食品生产企业进行注册现场评审，对评审合格的企业批准其注册号，准予其向中国出口食品。自２０００年以来先后派出多个评审组对向中国申请注册的企业进行了疫病防疫体系文件评估和现场评审工作。在注册评审工作中，国家认监委严格按照注册评审标准进行核查。分别对加拿大、乌拉圭、阿根廷、丹麦、新西兰、澳大利亚、韩国等国家申报的食品加工企业中的７０家企业进行了卫生注册现场评审，基于《中美农业合作协议》条款准予美在华注册肉类企业共７０００多家。通过上述卫生注册评审工作，对外准予注册了牛肉、猪肉、冷库及水产企业８０００多家。上述工作有效地保证了进口食品的安全，取得了显著的成效。