各直属出入境检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局，有关单位：

　　根据国家认监委《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（2002年第3号公告）和国家质检总局《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（2002年第20号令），在四年多的时间里，我国食品生产企业HACCP管理体系的建立、实施、验证、认证和监管工作全面展开，企业食品安全质量管理水平得到不断提高。

　　为了更好地帮助、指导食品生产企业建立与实施HACCP管理体系，研讨解决在HACCP体系的建立、应用与实施、验证与认证过程中出现的新问题，推动HACCP的应用和提高食品安全水平，国家认监委自2002年以来已连续举办了四次全国HACCP应用与认证研讨会，受到业内和社会各界的广泛关注。按照计划拟在2006年10月举办“第五届HACCP应用与认证研讨会”，研讨会的具体安排将另行发文通知。

　　请你单位组织对第四次研讨会以来的HACCP应用方面的工作进行总结和征文，精选出具有一定水平的论文代表你单位参加研讨会。同时，也向社会各界、各相关单位和食品企业广泛征集论文。现将有关征文要求通知如下：

　　一、征文范围

　　（一）ISO22000和SN/T1443标准应用与认证；
　　（二）动物屠宰加工企业和其他高风险类食品生产加工企业的HACCP体系的建立、实施与认证；
　　（三）HACCP在贝类卫生控制中的应用和美国NSSP项目的比较研究；
　　（四）APEC成员国（地区）对HACCP的应用。

　　二、论文格式与报送时间      

　　请将论文稿件的电子版和书面稿在2006年9月20日前发至以下地址：
　　（一）电子信箱：E-mail：haccp@cnca.gov.cn
　　（二）地址：北京市海淀区马甸东路9号B2005房间，邮编：100088，国家认监委注册管理部HACCP研讨编辑组收。

　　联 系 人：顾绍平、杨倩
　　联系电话：010-82261756
　　传    真：010-82260755

二○○六年八月二日